上海成皇庙小笼包做法？

小笼包做法主料中粉300g免治肉碎300g皮冻240g淀粉30g温水156ml辅料芝麻油1大勺盐适量姜汁2大勺料酒2大勺香葱适量酱油1大勺水适量开水适量步骤1.中粉加上温水混合即可。2.淀粉加适量的开水合成团。3.趁热将两种面团混合搓均成团。4.免治肉碎加丁料里的调料调好，最好加上切成小丁的皮冻混合均匀。5.面才分割为8-10克的小剂子，取1小剂擀成中间厚边皮薄的圆面片。6.在圆面片上放上一小勺皮冻馅。7.延边打折收紧口。8.将包好的小笼包排放在蒸锅里。9.开大火蒸，水上气后，转中火，开始计时8分钟，小笼包即蒸好了。