剁椒生焗石蟹的做法？

1、准备石蟹待用。

　　2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。

　　3、葱姜蒜准备好。

　　4、起油锅，炒石蟹。

　　5、加葱姜蒜和料酒。

　　6、加点盐调味。

　　7、加酱油和糖，继续炒。

　　8、最后加点水，炒熟。

　　9、出锅，装盘。