干炸河虾怎么酥脆？

干炸河虾怎么酥脆？像是这种能够首先第一时间前期工作做好，然后呢在炒的时候把肉炸的最热的时候，赶紧过去过一遍油，然后迅速捞出来看一下状态，要是变成有点起皮了，那你就赶紧再放出去，来回的然后吃到手了，这种是最脆的，要说直接放进去，一直过腿肉的话它就不脆了。