广东加瘦腊肠的做法？

下面我跟大家介绍一下做加瘦腊肠的做法：5斤肉的做法，选8分瘦2分肥的肉。接着把瘦肉切成小段，再切成小条形用生粉、盐（150克）、十三香粉（1小包）白酒（可选择二锅头每斤肉100毫升酒）腌制2小时，同时，把肥肉也切成小条用白沙糖（100克）腌制12小时，然后再把这些肉肥瘦相间地罐进准备好的小肠里。完后可以选择风干也可以选择烟熏。干了即可食用。