问题描述： 大肠卤完要盖上焖么？ 1个回答 2024-07-26 20:54:03 精选答案： 大炒螺要盖上盖儿闷的，因为们之后的话，大肠才会比较的入味，而且上色也比较的均匀，并且的话，要把大肠翻均匀之后再进行问一下，会使上色比较均匀一些，所以大肠如果撸完之后并不能很入味儿，所以要在卤肉汤里边多浸泡一下，或者是多闷一下，这样的话，大肠就会比较入味，口感也会比较的好 在百度搜：大肠卤完要盖上焖么？ 在搜狗搜：大肠卤完要盖上焖么？
