肉渣包子馅做法大全？

食材：面粉500克、酵母5克、猪油渣150克、西葫芦一个、粉条一把、生姜一块、小葱一根、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐适量、糖适量、淀粉少许

制作过程：

首先来和面，面粉里加盐和白糖拌匀，倒入用温水化开的酵母，用筷子搅拌后，再下手揉成光滑的面团，密封醒发。

把炼过油的猪油渣切成碎丁，再切点生姜碎和小葱碎备用。

把西葫芦洗净，擦成丝放入油渣丁里。

干粉条泡软后切小段，一起放盆里。加入生抽、蚝油、胡椒粉，撒上葱姜碎，拌均匀再加一点点干淀粉。

醒好的面团揉搓排气后，搓长条，等分成小剂子，一个个按扁，再擀成中间厚四周薄的面片。

全部擀好后，开始包包子。

电饼铛刷层油，摆上包子生胚，先煎两分钟，等底部煎定型后，加入清水，再盖上盖煎五六分钟，即可。