油炸大虾酥油焖脆的方法？

【材料】大虾500克、葱姜蒜适量、青红椒一个、洋葱一个、生抽2勺、盐适量、鸡精1勺、白糖少许

制作过程

首先将大虾清洗干净，沥干水分待用；

油温烧至7成热，下入沥干水分的大虾炸，炸至表面金黄酥脆后捞出；

锅中留底油，下入葱姜蒜和洋葱段煸炒出香味

下入炸好的大虾一起翻炒

加入盐，生抽，白糖，料酒翻炒均匀

放入切好的青红椒以及洋葱段继续翻炒均匀

锅中留底油，爆香葱姜蒜，下入大虾翻炒，撒点椒盐粉和青红椒粒翻炒均匀即可出锅。