孜然排骨吃法大全？

孜然排骨做法：

主料：排骨400g。

辅料：孜然50克；蒜粒6个。

调料 ：油2勺；盐10克；鸡精适量；料酒适量；生抽2勺。

烹饪步骤 ：

步骤1准备好排骨，冼净装碗，加生抽；

步骤2加蒜、料酒、盐；

步骤3拌匀，腌制排骨过夜；

步骤4隔日取出，锅中加适量油，下排骨煎；

步骤5其间不停翻动，至排骨两面金黄；

步骤6加适量水、盐、味精，烧至收汁；

步骤7取出排骨装碗；

步骤8准备孜然；

步骤9孜然入锅炒香；

步骤10下排骨翻炒；

步骤11直至每根排骨都裹上孜然；

步骤12装盘。