1斤面粉能做多少个手抓饼？

一斤面粉就能做12个，一次就能做够一个星期的早餐。自制手抓饼的做法：

原料：一斤面粉，（50°）温水300克。油酥：普通面粉40克，菜籽油60克，食盐适量。

做法：1、和面：温水和面时，一边倒水一边用筷子搅拌成棉絮状。2、揉面：揉成光滑的面团，表面刷一层菜籽油，覆盖保鲜膜，松弛1小时。

3、油酥制作：菜籽油烧至七成热后倒入面粉里，加少许盐，搅匀均匀放凉备用，油酥制作完成。

4、制作生坯：醒好的面团取出拉长，用切面刀切成60g一个的小剂子。其中一个拿出按扁用面杖擀成1毫米厚的面片，淋上薄薄一层油酥抹匀。用折扇子的方式叠起来，从一头卷起，成圆形。然后手掌按扁擀成圆形的手抓饼生胚。5、保存生坯：用油纸隔开，放入冰箱冷冻保存。6、煎制：用电饼铛加热，刷上少许油，放入生胚，两面煎至金黄。金黄酥脆层次分明又诱人的手抓饼做好了。