介绍蔬菜水果对我国的重要性？

五颜六色的蔬菜水果不仅点缀美化了大自然，而且还为人类提供了极其丰富的维生素无机盐和膳食纤维，水果具有很强的抗氧化作用，可以清除体内各种自由基，从而预防氧化损伤所引起的各种疾病以及衰老，由此，更加引起人们对蔬菜，水果的兴趣。