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食堂大锅菜烧三鲜的做法?

问题描述:

食堂大锅菜烧三鲜的做法?

1个回答 2024-07-26 20:31:26

精选答案:

食材:土豆 一个 、 茄子 一根 、 青尖椒 一根 、 大蒜 3瓣 、 葱 一根 、 白糖 半勺 、 蚝油 一勺 、 姜片 2片 、 酱油 两勺 、 淀粉 一勺 、 清水 5勺 、 盐 一茶勺

烹饪步骤

步骤1

先炸的茄子,茄子吃油,后炸土豆,油温六七成放茄子,炸茄子后油温会很高放置一会儿炸土豆,不容易糊而且会炸透

步骤2

油炸茄子,过两次油,茄子有些费油

步骤3

油炸后的土豆

步骤4

青椒手撕胡萝卜切片

步骤5

茄子土豆倒入锅中

步骤6

倒入青椒胡萝卜配菜

步骤7

调好的料汁倒入锅中

步骤8

放入料汁爆炒

步骤9

放入蒜末,即可装盘