五花肉炖兔子肉需要多长时间？

30～40分钟左右。

材料：五花肉300g、兔子肉200g、土豆200g、花生油20g、红辣椒20g、花椒10g、葱花10g、姜片10g、酱油10g、料酒10g、盐10g、香菜10g。

做法：

1、把土豆切方块，兔子连骨剁块。

2、锅里放入水和姜、盐、油。水开放入兔肉、猪肉烫一下。

3、炒勺内放小许油，加入红辣椒、花椒炸出香味，入葱花、姜片，加小许酱油、料酒，放入兔子肉、猪肉翻炒至发白；

4、倒入土豆再炒几下，加适量清水大火烧开，再小火炖至肉烂（时间根据兔子的老嫩来定），快熟时加入盐收好汁，放香菜出锅即可。