食品安全保卫大队是管什么的？

食品安全保卫大队是管什么的？食品安全保卫大队，他们的工作职责是，检查市场的食品安全，确保人民生命财产，不受到假冒伪劣产品的侵害，他们主要管一些食品加工厂的卫生质量符合国家产品质量的要求，并监督食品加工厂的生产流程，还包括一些小商贩和一些餐饮场所的卫生