周幺姑自制火腿肠家常做法？

用料

土豆 1个

火腿肠 2根

青椒 2个

蒜 3瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

鸡精 少许

步骤 1

土豆有谁不爱呢，我怀疑我上辈子就是个土豆 土豆切片再对半切开，青椒1个或者2个，切小方块，火腿肠2根切片，蒜瓣3个切碎。

步骤 2

锅里烧开水，放入土豆片煮1分钟捞出。

步骤 3

不粘锅里放入适量油烧热，放入蒜末炒出香味。

步骤 4

放入土豆片和火腿肠片翻炒2分钟，加入1勺生抽一勺蚝油和少许盐，翻炒均匀。

步骤 5

最后放入青椒翻炒一分钟即可。

步骤 6

简单快手又下饭，太太太适合我这种懒人了。