排骨腐竹香菇煲的做法大全家常？

食材用料

排骨两根

腐竹10根

香菇8-9颗

盐适量

酱油3勺

耗油1勺

步骤

1/8

首先，将排骨切小段，用清水洗干净，过热水去血水。然后放入锅中。

2/8

倒入三勺盐，一勺耗油，三勺酱油，放入两瓣蒜头，一个八角，搅拌均匀，腌制5分钟。

3/8

将腐竹切成一段段，放入冷水中，浸泡几分钟。

4/8

将腐竹洗干净沥干，放入锅中。铺在排骨上面。

5/8

将香菇放入碗中，倒入适量的热水浸泡。将香菇浸泡软。

6/8

将香菇洗干净，去掉头部，然后拧干，放入锅中。

7/8

锅中倒入适量的水，水位过腐竹面即可。然后盖上高压锅盖，放入煤气炉上煮。

8/8

大火煮，待高压锅煮沸，听到高压锅沸的声音。接着，转中火，再焖15-20分钟，即可。