镇原羊肉泡死面饼做法？

食材：鲜肥羊肉一块、羊油辣子2勺、大葱一根、香菜一根、羊血一块、粉条一把、豆腐一块、精盐适量、味精1勺、胡椒粉1勺、小炉烤饼或死面饼2个。

制作方法：

①将大铁锅置于火上，加人清水及鲜肥羊肉、大葱、姜，烧沸后撇去浮沫，小火将羊肉煮熟捞出，晾凉切成小薄片，锅中汤保持微开。

②羊血切成刀背条或骨牌块状（大号麻将大小），入沸水中煮熟，将粉条泡软煮熟，豆腐切条用开水煮熟。将干馍、饼用手掰碎放入大碗中,再放一些熟羊肉、羊血、粉条、豆腐条,将沸羊汤舀人大碗,然后把汤滗出,再放入精盐、葱花、香菜、味精、胡椒粉、羊油辣子,重新舀上沸羊汤即成。