什么样的漳州美食三角粿？

三角粿是漳州的一道传统小吃。用米浆做成粿，再切成三角形，放入油锅炸后，表层金黄酥脆，里面白而细嫩，沾上酱料，配上腌制的萝卜酸，趁热咬上一口，香甜酸咸辣，味道妙不可言，不过容易饱腹，建议胃囗小的来点小份即可。三角粿是老漳州人常常提起的回忆。