冬饮汤做法？

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冬饮汤做法？

1个回答 2024-07-26 20:50:38

精选答案：

材料：新鲜大虾6只，草菇4颗，青柠檬半个，鱼露1～2勺，姜8克，香茅8克，红辣椒2只，椰浆3勺，香菜少许

步骤：1.将虾的头部摘下，剪去枪、须，剥去虾身外壳（保留尾部最后一节）并去除虾线；草菇洗净对半切开；红辣椒去蒂和籽；姜切厚片、香茅切成段，青柠檬切成片

2.起油锅，放入虾头和虾身煸炒至变色取出；再加入适量油，煸炒姜片、香茅、辣椒和草菇，加入适量的水，将虾头和柠檬片放入，大火烧开后转小火煮20分钟，调入鱼露和椰浆定味，加入虾身，放上香菜即可