豆腐酿馅的做法？

食材：肉馅 300g 、 豆腐 500g 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱姜蒜 适量。

烹饪步骤：

1.豆腐切长方形，厚一些，方便装肉馅。肉馅儿调味腌制备用，加入生抽，蚝油，鸡精，盐，葱姜蒜切沫调入备用。

2.防止豆腐易碎，水烧开把豆腐稍微煮一下。捞出以后用勺子挖出洞，把肉馅加进豆腐里。备用。

3.用饼铛开始煎豆腐，两面开始煎，金黄色后可出锅。

4.开始烧锅，把煎好的豆腐放入锅内，加入提前调好的酱汁，蚝油，糖，鸡精，生抽，水均适量。开始咕嘟让豆腐入味。5分钟后，收汁出锅。