吞拿鱼有什么营养价值？

吞拿鱼又名金枪鱼金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼，它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋性高度洄游鱼类。 从生物学的分类上讲，广义的金枪鱼是指鱼类中的鲭科、箭鱼科和旗鱼科共计约30种鱼类。经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种，其中蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼、长鳍金枪鱼和鲣鱼主要用来做金枪鱼罐头原料，但是，最近也用长鳍金枪鱼来做生鱼片。 吞拿鱼全身都是宝，具有很高的营养价值，它与一般鱼类和肉类相比，具有低脂肪、低热量和高蛋白的特点。吞拿鱼肉含极丰富的蛋白质，碘和多种矿物质，具 极高的营养价值，最适合老年人，妇女和儿童做为健康的营养食品。日本医学界已证明，吞拿鱼含大量的欧咪伽─3(OMEGA-3)脂肪酸可以降低血液中的胆固 醇含量，并可防止心脏病。而吞拿鱼含有的二十碳五烯酸(EPA)可以防止血，　含丰富天然OMEGA 3，其中的DHA有助儿童脑部健康发展；减低成年人视力减退和患上心脑系统疾病的机会，使身体更强壮、 更健康。