大米蛋的正宗做法？

1.首先，我们准备将250克大米放入一个干净的盆中，然后加水清洗两次。不要洗太多次，以免营养流失。洗净后，将鸡蛋放入大米中，然后倒入250毫升纯牛奶；

2.准备一台干净的蒸煮机，然后将所有大米、鸡蛋和纯牛奶倒入蒸煮机中搅拌。打成米浆后，倒出，倒入干净的盆中备用；

3.加入100g普通面粉、20g白砂糖、10g杏仁粉搅拌均匀。然后加入2克发酵粉，搅拌均匀。等到面糊里有小气泡；

4.准备一个干净的电动蛋糕盘，然后在电动蛋糕盘上刷一层油，然后在电动蛋糕盘中倒入适量面糊，并撒上适量黑芝麻；

5.将电蛋糕锅盖加热2分钟。时间到了，打开电蛋糕锅，把米糕翻过来，继续加热盖子2分钟；

6.到时候，年糕可以从锅里拿出来。这时，整个年糕的香味都出来了。它很香。用刀切年糕吃。