广西咸菜头做法？

食材清单

芥菜头 2个 、 大料 2个 、 食盐 适量 、 老抽 少许 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1/5

首先，把芥菜头的根须都切掉，清洗干净后切成厚薄适中的小片

步骤2/5

锅里煮水，水开后倒入芥菜头，煮至稍微变软立马捞出沥干水分，晾凉备用

步骤3/5

另起锅，倒入适量生抽，少许老抽，2颗大料，适量食盐，开火熬至刚刚煮沸立马关火，晾凉备用

步骤4/5

把晾凉的芥菜头放入提前消毒过的大盆里，倒入晾凉的汤汁，最好汤汁没过芥菜头，容易入味，防止变质

最后一步

把大盆放入冰箱冷藏保存即可，一般2天左右就可以吃啦