蛋豆粒怎么做才好吃？

原料：山药 (半根)，土豆 (半个)，鸡蛋 (1个)，面粉 (50克)，牛奶 30毫升。

方法/步骤：

1.准备好食材。土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。分别去皮，碾压成泥。磕入鸡蛋，搅拌均匀。

2.加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。倒入葱花，拌匀，备用。

3.平底锅烧热，倒少许油。放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。底面 金黄，翻面，煎另一面。

4.两面金黄，出锅。趁热食用。