怎样腌制酸黄瓜又脆又好吃？

调料

黄瓜七根，水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根。盐适量

1/准备小黄瓜七根，清洗干净。

2/隔夜晾干，放入准备好的密封罐中。

3/加入晒过的水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根。

4/再加入泡菜盐15克，将盖密封好摇晃均匀。

5/室温下发酵七天，酸黄瓜就腌制好了。