稻香村的五香牛肉做法？

主料

牛肉500g

辅料

卤包1个

干辣椒适量

花椒适量

调料

盐适量

白糖适量

1. 牛肉用冷水泡出血水，沥干。

2. 卤包，干辣椒，花椒，用水浸泡半小时。

3. 放牛肉，酱油盐，白糖，生姜，开始煮，用高压锅，先不盖紧，煮出浮沫要捞出来。

4. 高压锅压了15分左右，关火闷30分钟，卤制就完成了，为了更入味，肉在汤里泡一晚，这样更入味，凉了也好切。

5. 成品，配上蘸酱，美美哒！

6. 料汁：酱油，醋，麻油，姜蒜沫，小葱，香菜，白芝麻调制而成。（吃辣的可以放小米椒）。